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                • 公司名稱(chēng):湛江市恒洲水產(chǎn)有限公司

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                如何挑選冰鮮蝦 選蝦不得不知五大技巧
                作者:henzhou   發(fā)布時(shí)間:2022-11-07 14:24:56

                  大家都知道,其實(shí)蝦的營(yíng)養豐富,味道受人歡迎,也是我們平時(shí)最常吃的一種海鮮,但是超市里一般賣(mài)的也多為冷凍食品,所以我們想要買(mǎi)新鮮的蝦就要格外注意挑選,如何挑選辨別,今天就教大家的就是如何辨別蝦的新鮮度,有了挑選方法就可以放心選購了。

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                  教你辨別蝦的新鮮度

                  新鮮蝦體形彎曲

                  很簡(jiǎn)單新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。


                  新鮮蝦顏色鮮亮

                  新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦,整只蝦顏色比較黑、不亮,也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。這個(gè)要注意了蝦的種類(lèi)不同,蝦的顏色也略有差別。選購的時(shí)候要清楚是什么種類(lèi)的蝦。

                  新鮮蝦體表干燥

                  鮮活的蝦體外表潔凈,用手摸蝦有干燥感。但當蝦體將近變質(zhì)時(shí),甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解,大量黏液滲到體表,摸著(zhù)就有滑膩感??扇绻r殼黏手,說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì),不要選購了。


                  新鮮蝦沒(méi)有異味

                  新鮮的蝦有正常的腥味,如果發(fā)現蝦有異味臭,則說(shuō)明蝦已變質(zhì)。這個(gè)時(shí)候也不需要選購了。

                  新鮮蝦肉殼緊連

                  新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密,用手剝取蝦肉時(shí),蝦肉黏手,需稍加用力些才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊,假如出現松離現象或者脫落,則表明蝦不新鮮。

                        以上就是五種如何辨別蝦的新鮮度的挑選技巧,希望對選購的您有所幫助。趕緊選購我們恒洲水產(chǎn)的蝦來(lái)對比一下吧。

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                如何挑選冰鮮蝦 選蝦不得不知五大技巧

                作者:henzhou   發(fā)布時(shí)間:2022-11-07 14:24:56

                  大家都知道,其實(shí)蝦的營(yíng)養豐富,味道受人歡迎,也是我們平時(shí)最常吃的一種海鮮,但是超市里一般賣(mài)的也多為冷凍食品,所以我們想要買(mǎi)新鮮的蝦就要格外注意挑選,如何挑選辨別,今天就教大家的就是如何辨別蝦的新鮮度,有了挑選方法就可以放心選購了。

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                  教你辨別蝦的新鮮度

                  新鮮蝦體形彎曲

                  很簡(jiǎn)單新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。


                  新鮮蝦顏色鮮亮

                  新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦,整只蝦顏色比較黑、不亮,也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。這個(gè)要注意了蝦的種類(lèi)不同,蝦的顏色也略有差別。選購的時(shí)候要清楚是什么種類(lèi)的蝦。

                  新鮮蝦體表干燥

                  鮮活的蝦體外表潔凈,用手摸蝦有干燥感。但當蝦體將近變質(zhì)時(shí),甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解,大量黏液滲到體表,摸著(zhù)就有滑膩感??扇绻r殼黏手,說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì),不要選購了。


                  新鮮蝦沒(méi)有異味

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                  新鮮蝦肉殼緊連

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